WINGSTOP, es la principal cadena de restaurantes de alitas de pollo. Fundada en 1994 en la
Ciudad de Dallas, Texas en Estados Unidos. En México, inicio operaciones en Noviembre de
2009, actualmente cuenta con más de 1,200 colaboradores trabajando en sus 53 sucursales
ubicadas en: Ciudad de México, Estado de México, Monterrey, Querétaro, Chihuahua, Mérida,
Nogales, Saltillo, Cd. Juárez, San Luis Potosí, Cd. Del Carmen, Metepec, Hermosillo, Torreón,
Villahermosa, Pachuca, Aguascalientes, Tuxtla Gutierrez y Matamoros.
WINGSTOP ha vendido más de 2 mil millones de alitas en el mundo desde su fundación, más
de 1 millón de alitas diarias en Estados Unidos y más de 4.5 millones al mes en México
equivalentes a 180 toneladas. Maneja 11 sabores de alitas de pollo: Atómica, Mango
Habanero, Cajún, Original Hot, Suaves, Louisiana, BBQ, Lemon Pepper, Garlic Parmesan,
Hawaiian y Teriyaki, las cuales son cocinadas al momento.
WINGSTOP SPORT es un concepto de restaurante creado para disfrutar cualquier deporte en
un ambiente familiar, a través de 25 pantallas de alta definición, proyectores de 100 pulgadas y
sonido envolvente con transmisión de 3 señales de programaciones diferentes.
WINGSTOP está catalogada dentro de las 10 mejores franquicias en Estados Unidos, según
las revistas Forbes, QSR Magazine, y CNN Money. Actualmente, cuenta con más de +1,000
restaurantes en diversos países como: México, Estados Unidos, Singapur, Indonesia, Emiratos
Árabes Unidos, y Filipinas.

Carlos Cantú

CEO WINGSTOP México

Licenciado en Economía por el Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), Campus Monterrey, México.

Cuenta con la Maestría en Administración de Negocios por el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas (IPADE).

Dentro de su carrera profesional laboró para Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma S.A. de C.V. como Gerente de área de las marcas mexicanas, en donde realizó la implementación de los planes de mercadotecnia, estrategias de venta y distribución en Chicago.

De 2004 a 2006, gracias a su experiencia en el sector cervecero se posicionó como Gerente Regional de Mercadotecnia de Heineken USA teniendo como responsabilidad el desarrollo de estrategias de mercadotecnia para marcas como Tecate, Dos Equis, Sol, Carta Blanca, Bohemia y Heineken.

Durante el periodo 2009-2013 se desempeñó como Gerente Nacional de Estrategia Comercial en CEMEX, México. En donde previamente ocupó el cargo de Líder de Inteligencia Comercial, y desarrolló el modelo integral de inteligencia comercial en CEMEX Central. Modelo de proyección internacional que se implementó en México, USA, España, Puerto Rico y Filipinas.

Carlos Ernesto Cantú Quintero es actualmente CEO de WINGSTOP México cargo que ocupa desde 2013.